前郭县平凤乡嫩江村“粮食转化”酿出增收新路子

　　初冬时节，黑土地上粮食归仓。在前郭县平凤乡嫩江村，以往秋收后便逐渐沉寂的村庄，如今却因一座座酒坊的炊烟袅袅而显得格外热闹。村民们不再仅仅满足于将粮食颗粒归仓，而是通过古老的酿造技艺，将优质的原粮转化为醇香的美酒，探索出一条“粮食转化、家门口增收”的乡村振兴新路径。

　　平凤乡嫩江村，依偎在松花江畔，肥沃的黑土地孕育出品质上乘的粮食。过去，这些粮食大多作为原料直接出售，附加值有限。近年来，该村村民敏锐地捕捉到市场对纯粮酿造酒的需求，充分利用本地粮源优势，兴办起大小不一的烧酒作坊，实现“从田间到餐桌”的价值提升。

　　走进村民常大哥家的酒坊，一股浓郁的酒香扑面而来，蒸汽弥漫中，工人们正忙碌地拌料、上甑、接酒。酒架上，整齐陈列着不同品类的原浆酒，色泽清亮，香气各异。

　　这种“转化”不仅提升了粮食的身价，更关键的是，它盘活了冬闲时期的劳动力资源。秋收过后，不少村民有了空闲时间，酒坊的建立为他们提供了就近务工的机会。

　　据了解，嫩江村的烧酒产业已初步形成规模，不仅消化了本村及周边百姓的部分余粮，稳定了粮食收购价格，还通过季节性用工，有效带动了村民增收。这种“粮食深加工+季节性就业”的模式，为当地找到了一条符合实际、富有活力的产业发展之路。如今，“嫩江村纯粮酒”的名声逐渐在外，成为当地一张飘着酒香的新名片。

　　图文来源：前郭发布